Tostadas con pimientos asados y atún

Estas tostadas con pimientos asados y atún, son perfectas para cualquier hora del día. Son muy sencillas de hacer y están buenísimas. Si buscas una opción saludable y sabrosa para tus comidas, estas tostadas son ideales. Con la combinación de pimientos asados, ricos en antioxidantes, y atún, una excelente fuente de proteínas, disfrutarás de un plato equilibrado y lleno de sabor.

Vamos con la receta…

Ingredientes para preparar las tostadas:

• 4 Rebanadas de pan de payés
• 2 o 3 Pimientos rojos
• 3 o 4 latitas de atún en aceite
• 3 dientes de ajos
• Aceitunas rellenas de anchoa
• Un buen aceite de oliva y sal

Cómo hacer Tostadas con pimientos asados y atún:

1.- Asamos los pimientos en el horno, para ello los lavamos, secamos y los ponemos en la bandeja del horno con el gratinador, vamos dándoles la vuelta para que se asen por todos lados. También puedes asarlos en la freidora de aire.

2.- Dejamos enfriar, los pelamos y cortamos en tiras.

3.- En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos los ajos picados, cuando empiecen a tomar color añadimos el pimiento y un poco de sal, los salteamos unos minutos, reservamos.

4.- Tostamos las rebanadas de pan.

5.- Escurrimos bien el atún del aceite.

6.- Montamos las tostadas, poniendo el pimiento, encima el atún y unas aceitunas, regamos con un poco más de aceite y ya las tenemos ¡¡listas!!

¿Espero que te gusten?

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