Gratín de pasta con beicon

Gratín de pasta con beicon

Una receta sencilla de pasta con bacon y verduras que seguro te gustará.

Para hacer la receta yo he utilizado coditos, pero puedes utilizar la pasta corta que más te guste.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 300 g de pasta, (Coditos, tiburones)
• 300 g de guisantes congelados
• 200 g de beicon en dados
• 1 cebolla mediana
• Queso emmental
• 125 ml de crema de leche agria, (se prepara añadiendo unas gotas de limón a la crema de leche)
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• Mantequilla
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Cómo hacer Gratín de pasta con beicon:

Ponemos a hervir la leche, añadimos un poco de sal y añadimos los guisantes sin descongelar, hervimos 5 minutos.

Picamos la cebolla y la doramos en un poco de aceite, cuando esté transparente añadimos el beicon y dejamos hasta que se dore.

Hervimos la pasta en abundante agua con sal, la dejamos un poco menos que al dente, escurrimos y refrescamos para que no se nos pase.

Mezclamos la pasta con los guisantes con la leche y el beicon con la cebolla.

En un bol, batimos los huevos con la crema agria, un poco de perejil, sal y pimienta.

Ponemos la pasta en una fuente para horno y echamos por encima la mezcla, espolvoreamos el queso por encina y unos trocitos de mantequilla.

Gratinamos la pasta unos 10 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.

Otra receta de pasta que te recomiendo son estos Macarrones con verduras y champiñones

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