Macarrones con picadillo. Una receta clásica que nunca falla. Sencilla de preparar con ingredientes que solemos tener en casa y a todos gusta.
Vamos con la receta…
Ingredientes 4 personas:
- 400 g de macarrones
- 2 chorizos frescos
- 1 cebolla
- 400 g de tomate natural triturado
- 1 diente de ajo
- Una hoja de laurel
- Aceite
- Sal
- Una cucharadita de azúcar
- Queso al gusto para gratinar
Para la bechamel:
- 600 ml de leche
- 2 cucharadas de harina
- 50 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta blanca
Cómo hacer Macarrones con picadillo gratinados:
Pelamos y picamos la cebolla junto con el ajo, lo pochamos en una sartén con un poco de aceite, la hoja de laurel y un poco de sal.
Retiramos la piel de los chorizos y los deshacemos.
Cuando el sofrito tome color añadimos los chorizos, removemos unos minutos y agregamos el tomate, el azúcar, rectificamos de sal y dejamos cocer unos 10 minutos.
Preparamos le bechamel, rehogando la harina con la mantequilla, añadimos la leche, sal y pimienta, dejamos cocer a fuego suave removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue hasta que espese.
Mientras tanto hervimos la pasta al dente, escurrimos y mezclamos con el sofrito.
Ponemos en una fuente para horno, cubrimos con la bechamel, espolvoreamos con queso y gratinamos en el horno hasta que el queso esté bien dorado.
Ya sólo nos queda disfrutar de este rico plato de Macarrones con picadillo gratinadosTambién te pueden gustar estos Macarrones con espinacas
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10 comentarios
Hayırlı haftalar, kıymalı makarnanız çok güzel ve lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
De lo más sencillo y bien rico este plato de pasta! Besiños.
Exquisitos¡¡¡¡¡ me encantan , besos
Pedazo macarrones entran por los ojos, no quiero ni pensar en su sabor porque babeo. He pasado a verlos porque la foto llama la atención. y sigo por aqui mirando tus cosillas. Ricas, ricas. Saludos.
Que ricos estos macarrones y con picadillo de chorizo estarian de muerte relenta, no hay más que verlos…Bess
Completo , exquisito y para chuparse los dedos!! Un beso
Muy rico, con el chorizo picadito, menudo sabor que da a los macarrones. De los más ricos.
Un beso
Ummmmm que ricos! Yo creo que este plato le gusta a todo el mundo! Se ve delicioso! bs
Me encantan los macarrones con bechamel y si encima llevan chorizo, ni te cuento.
Bss
A mi chico le apasionan los macarrones con chorizo y si es con picadillo de su pueblo ni te cuento, te han quedado buenisimos Sylvi. Besos y feliz semana.