Macarrones con champiñones a la crema

Esta receta de Macarrones con champiñones a la crema, es sencilla, fácil, con pocos ingredientes y quedan deliciosos, no dudes en probarlos, igualmente puedes preparar estos macarrones con setas variadas y aún quedan más sabrosos.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 400 g de macarrones
• 1 cebolla mediana
• 600 g de champiñones
• 1/2 litro de leche
• 2 cucharadas soperas rasas de harina
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Una cucharada de mantequilla
• Queso rallado al gusto

Cómo hacer Macarrones con champiñones a la crema:

Limpiamos los champiñones, partimos por la mitad y luego en láminas.

Pelamos y picamos la cebolla, la sofreímos en una cazuela o sartén con un par de cucharadas de aceite y una de mantequilla, cuando la cebolla esté transparente añadimos los champiñones y dejamos hasta que se doren, salpimentamos, añadimos la harina y dejamos unos segundos removiendo para que no sepa a harina cruda, vamos añadiendo la leche y removiendo para que no se hagan grumos, seguimos removiendo hasta que hierva, rectificamos de sal si es necesario.

Cocemos los macarrones en abundante agua salada siguiendo las indicaciones del paquete, los dejamos al dente.

Escurrimos y mezclamos con los champiñones, servimos enseguida con queso rallado al gusto.

¡Buen provecho!

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Toca la fotografía para ver la receta

Espero que te gusten estos Macarrones con champiñones a la crema y te animes a probarlos.

Hasta la próxima receta

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