¿Has probado las alitas de pollo estilo Buffalo? Aquí tienes la receta para preparar estas deliciosas alitas picantes.
Podemos servir la salsa separada o mezclada con las alitas, como se muestra en las fotos.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 10 alitas de pollo partidas por la mitad sin la punta
- 125 g de harina de trigo
- Una cucharadita de pimentón
- Media cucharadita de pimentón picante
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
Para la salsa:
- 100 ml de salsa picante, yo he utilizado Valentina
- 50 g de mantequilla
- Una cucharadita de pimienta negra
- Una cucharadita de ajo el polvo
- Sal
- Una cucharadita de salsa inglesa
Cómo hacer Alitas de pollo estilo buffalo:
1.- Combinamos la harina con el pimentón dulce, el pimentón picante, sal y pimienta.
2.- En un tazón grande, coloca las alitas limpias y secas. Espolvorea uniformemente con la mezcla de harina, mezcla bien, cubre y refrigera durante una hora.
3.- Calienta aceite en una sartén profunda y fríe las alitas hasta que queden bien doradas.
4.- Colócalas sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.
5.- En un cazo, combinamos la salsa picante con la mantequilla, el ajo en polvo, la pimienta y la salsa inglesa.
6.- Calienta a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes estén bien mezclados. Retira del fuego y reserva.
Si vamos a servir las alitas mezcladas con la salsa, en una fuente grande, o sartén mezclamos la salsa con las alitas, os van a quedar así.
La forma de servirlas depende del gusto personal. Yo prefiero ofrecer la salsa por separado, ya que a no todos les agrada el sabor tan picante.
Espero que te encanten y te animes a probarlas.
Y si te chiflan las alitas de pollo igual que a mí, te recomiendo estas Alitas de pollo con miel y cerveza que están deliciosas.
Nos vemos en la próxima receta 😉
No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest
1 comentario
¡Menuda pinta tienen! Me guardo la receta para hacerla en casa ¡Besos mil!