Alitas de pollo estilo buffalo

Alitas de pollo estilo buffalo, las has probado alguna vez?

Aquí tienes la receta para preparar estas ricas Alitas de pollo picantes.

Podemos servirlas con la salsa aparte o mezclada con las Alitas, puedes ver el resultado en las fotografías.

Ingredientes:

• 10 alitas de pollo partidas por la mitad sin la punta
• 125 g de harina de trigo
• Una cucharadita de pimentón
• Media cucharadita de pimentón picante
• Sal
• Pimienta
• Aceite para freír

Para la salsa:

• 100 ml de salsa picante, yo he utilizado Valentina
• 50 g de mantequilla
• Una cucharadita de pimienta negra
• Una cucharadita de ajo el polvo
• Sal
• Una cucharadita de salsa inglesa

Preparación de las Alitas de pollo estilo buffalo:

Mezclamos la harina con el pimentón dulce, el picante, sal y pimienta.

En un bol grande ponemos las alitas limpias y secas, espolvoreamos con la mezcla de harina, mezclamos bien, topamos y dejamos las alitas en la nevera una hora.

Ponemos aceite en una sartén honda y freímos las alitas hasta que estén bien doradas.

Las vamos dejando sobre papel de cocina para que absorbe el aceite sobrante.

En un cazo mezclamos la salsa picante con la mantequilla, el ajo en polvo, la pimienta y la salsa inglesa.

Calentamos a fuego bajo hasta que se deshaga la mantequilla y estén todos los ingredientes integrados. Retiramos del fuego y reservamos.

Si vamos a servir las alitas mezcladas con la salsa, en una fuente grande, o sartén mezclamos la salsa con las alitas, os van a quedar así.

La manera de servirlas va a gustos, yo prefiero la salsa aparte ya que a todo el mundo no suele gustar tan picante.

Y si te chiflan las alitas de pollo igual que a mí, te recomiendo estas Alitas de pollo con miel y cerveza que están deliciosas.

Espero que te gusten. Nos vemos en la próxima receta 😉

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